Chaque année, la maison ferme du 2 janvier au 1er février. Ce n’est pas un caprice : c’est le mois où l’on refait ce que trois cents nuits ont usé — les enduits, les joints, le parquet de L’Estran, les rosiers à tailler. Et c’est le mois où Anna et Yann dorment.
C’est aussi le seul mois où la côte est vraiment sauvage. Les tempêtes d’hiver frappent la pointe de plein fouet, et l’on peut regarder ça pendant des heures depuis la cuisine, avec un thé, sans que personne n’attende rien de nous. Nous rouvrons le 1er février avec le four à pain rallumé et les fenêtres lavées.