Autour du 21 septembre, la mer descend plus bas que le reste de l’année : coefficients au-dessus de 100, des rochers découverts qu’on ne voit jamais, et une heure et demie de fenêtre pour marcher jusqu’à la pointe à pied sec. Nous affichons les horaires sur l’ardoise de l’entrée et prêtons bottes, seaux et couteaux à palourdes.
La règle de la maison : on part à marée descendante, jamais montante, et on revient quand Yann siffle depuis la dune. Les palourdes et les coques passent en cuisine le soir même, et les enfants gardent les crabes dix minutes avant de les relâcher.